[기본정보]
업로드 타이틀 | 간편 비건 레시피 |
촬영장소 | 집 |
[스케쥴]
촬영일 | |
1차본 전달일 | |
업로드 일시 |
[세부구성안]
촬영장비 | 캐논 eos m100 1대, 스틱마이크 |
중점포인트 | 친숙한 재료들을 요하고 요리하는 데 짧은 시간이 소요되는 레시피 소개 |
레시피별 맛 평가 | |
모든 요리는 1인분을 기준으로 진행 |
인트로
인트로 | 소주제 | 콘텐츠 소개 |
필수항목 | 누가 참고하면 좋을 콘텐츠인지 |
대본 / 참고정보
A: 안녕하세요! 오늘은 제가 일상 속에서 가장 많이 해먹는 간편 비건 레시피 3개를 소개해드리려고 하는데요- 많은 시간을 들이지 않으면서도 건강하게 먹을 수 있는 레시피들로 구성했어요. 비건이시거나 엄격한 비건 식단을 지키지는 않아도 주어진 상황 속에서 최대한 채식을 하려고 하는 비건 지향이신 분들, 아니면 비건 음식이 낯설지만 관심 있으신 분들이 참고하시면 좋을 것 같아요. 그럼 시작해볼까요? 고고!
본론1
본론1 | 소주제 | 두부면 비건 라구파스타 레시피 |
필수항목 | 식재료 소개 | |
단계별로 레시피 소개 | ||
요리하는 데 소요되는 시간 | ||
맛 표현 |
대본 / 참고정보
A: 첫번째 요리는 두부면 비건 라구파스타에요. 이 라구소스는 고기가 들어간 일반 라구소스랑 맛이 아주 유사한데, 콩으로 만든 비건 제품이에요! 면은 그냥 일반 파스타 면을 활용해도 무방하지만, 이 라구소스가 두부면이랑 아주 잘 어울리기도 하고 단백질을 조금이라도 섭취하기 위해 저는 두부면을 사용하고 있어요. 또 필요한 다른 재료들은…
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(참고) 재료
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두부면 / 콩으로 만든 라구소스 / 올리브오일 / 양파, 마늘, 가지 (기호나 상황에 따라 생략/추가 가능)
/ 페퍼론치노
A: 자 그럼 요리 시작해볼게요!
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(참고) 레시피
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야채를 손질한다. 마늘은 편을 썰고 양파, 가지는 작은 크기로 깍둑썰기한다.
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웍을 꺼내고 올리브오일에 양파, 마늘, 가지를 볶는다.
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야채가 다 익으면 라구소스를 넣고 같이 볶는다.
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야채들과 고루 섞인 라구소스에 두부면의 물기를 최대한 짜고 넣어 같이 볶는다.
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면이 익을 때쯤 페퍼론치노를 기호에 맞게 넣고 1분 정도 더 볶으면 완성.
A: 이렇게 하면 완성이에요. 제가 요리 시작할 때 타이머를 맞췄는데, 지금 정확히 ~분이 걸렸네요! 두부면을 활용하니까 따로 면을 삶을 필요가 없어서 정말 간편하죠?
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요리하는 데 소요되는 시간
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요리를 먹으며 맛 표현
본론2
본론2 | 소주제 | 두부텐더 또띠아랩 |
필수항목 | 식재료 소개 | |
단계별로 레시피 소개 | ||
요리하는 데 소요되는 시간 | ||
맛 표현 |
대본 / 참고정보
A: 두번째 요리는 두부텐더 또띠아랩이에요. 이번에 메인으로 활용할 제품은 두부텐더인데, 쉽게 말하면 치킨텐더의 대체품 같은 제품이에요. 이 두부텐더는 에어 프라이어에 넣고 조리해서 칠리소스 찍어먹어도 맛있지만, 오늘은 조금 더 건강함을 더한 레시피를 소개해드릴게요! 우선 필요한 재료는…
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(참고) 재료
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또띠아 / 두부텐더 / 방울토마토 / 양상추 / 드레싱 (식물성 요거트로 대체 가능)
A: 자 그럼 요리 시작해볼게요!
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(참고) 레시피
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냉동 상태의 두부텐더를 에어프라이어에 넣고 8개 기준 180도 8~10분간 조리한다.
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방울토마토를 씻어서 작은 크기로 자른다. (최소 반으로, 가능하다면 얇게 슬라이스하면 좋음)
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프라이팬에 또띠아를 구워 익힌다.
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익은 또띠아에 양상추, 두부텐더, 방울토마토 순으로 깔아놓는다.
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드레싱이나 식물성 요거트를 가장 위에 뿌려 상큼함을 더한다.
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또띠아를 돌돌 말아 랩 형태로 만들면 완성.
A: 이렇게 하면 완성이에요. 이번 요리는 정확히 ~분이 걸렸네요! 두부텐더를 에어프라이어에서 조리하는 동안 야채를 손질하고 또띠아를 굽기 시작하면 시간을 절약할 수 있겠죠? 이 또띠아랩은 사실 맛이 상상가시긴 하겠지만…
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요리하는 데 소요되는 시간
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요리를 먹으며 맛 표현
본론3
본론3 | 소주제 | 야채카레 레시피 |
필수항목 | 식재료 소개 | |
단계별로 레시피 소개 | ||
요리하는 데 소요되는 시간 | ||
맛 표현 |
대본 / 참고정보
A: 마지막 요리는 야채카레인데요, 모두가 친숙할 메뉴이지만 비건 카레를 만들 때 활용하면 좋은 채식 카레소스를 추천해드리려고 해요- 바로 이 제품이고, 또 필요한 다른 재료들은…
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(참고) 재료
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채식카레 소스 / 양파, 감자, 당근 (기호에 따라 생략 및 추가 가능) / 식용유 / 밥
A: 자 그럼 바로 요리 시작해볼게요.
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(참고) 레시피
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야채들을 손질한다. 양파와 당근은 작은 크기도 깍둑썰기하고, 감자는 삶아 깍둑썰기한다.
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웍에 식용유를 두르고 양파를 볶아 기름을 낸다.
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그 다음 감자와 당근을 넣고 익을 때까지 함께 볶는다.
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채식카레 소스를 부어 야채들에 간이 배도록 한다.
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밥 위에 완성된 야채카레소스를 끼얹어 먹는다.
A: 이렇게 하면 완성이에요. 마지막 요리는 정확히 ~분이 걸렸습니다! 밥 짓는 시간까지 포함하면 세 레시피 중에는 가장 오랜 시간이 소요되는 요리일 수도 있겠네요- 카레가 어떤 맛일지는 모두 다 아실테니, 이 카레소스가 다른 제품과 비교했을 때 어떤 맛인지 한번 소개해드릴게요!
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요리하는 데 소요되는 시간
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요리를 먹으며 맛 표현
엔딩
엔딩 | 소주제 | 맺음말 |
필수항목 |
대본 / 참고정보
A: 오늘 이렇게 간편 비건 레시피 3개를 소개해드렸는데요- 오늘 영상이 여러분들께 도움이 되었길 바랍니다. 영상에서 소개되지 않은 다른 다이어트 간식 추천템이 있다면 댓글로 달아주세요! 감사합니다.